Fettabscheider-Reinigung Bielefeld
Damit Küche und Leitung
nicht stillstehen.

Fettabscheider in Bielefeld: Was die Stadt von Betreibern verlangt

Die Bielefelder Entwässerungssatzung schreibt für bestimmte Betriebe den Einbau eines Fettabscheiders vor. Was das im Alltag heißt, fasst das Merkblatt „Fettabscheider – Wartung und Betrieb“ des Umweltamts zusammen (Stand 02/2026):

• Wer einen braucht: Betriebe, die pflanzliche und tierische Fette verarbeiten. Genannt werden Gaststätten, Hotels, Großküchen, Bäckereien, Konditoreien, Grill-, Brat- und Frittierküchen, Spülküchen, Fleischereien und Schlachthöfe.
• Entleerung: Aus hygienischen Gründen sollte ein Fachbetrieb mindestens einmal im Monat leeren, besser alle 14 Tage, auch wenn der Abscheider scheinbar noch nicht voll ist. Dabei wird die Anlage auf sichtbare Mängel und Funktion kontrolliert.
• Nach der Entleerung: Verkrustungen und Ablagerungen müssen raus, denn sie greifen Beschichtung und Beton an. Danach wird die Anlage wieder mit Frischwasser oder gereinigtem Wasser befüllt, sonst funktioniert sie nicht.
• Wartung: Mindestens einmal im Jahr nach den Vorgaben des Herstellers durch einen Sachkundigen.
• Generalinspektion: Vor der Inbetriebnahme und danach alle 5 Jahre prüft ein unabhängiger Fachkundiger Funktion und Dichtheit nach DIN 4040-100.
• Betriebstagebuch: Entsorgungen, Eigenkontrollen, Wartungen und Reparaturen werden festgehalten.
• Reinigungsmittel: Mittel zur sogenannten Selbstreinigung, etwa enzymhaltige Mittel, sind nicht zulässig.

Der Wortlaut steht im Merkblatt Fettabscheider der Stadt Bielefeld. Bestehende Anlagen kontrolliert das Umweltamt, neue genehmigt der Umweltbetrieb. Das Merkblatt gilt für das Stadtgebiet Bielefeld, in den Nachbarstädten gilt die jeweilige Satzung.

Vom Abscheider bis zur Grundleitung: was wir übernehmen

In Küchenbetrieben hängt alles zusammen. Ein sauberer Abscheider hilft wenig, wenn die Zuleitung voller Fett sitzt. Deshalb betrachten wir die Strecke von den Küchenabläufen über den Abscheider bis in die Grundleitung. Mit Chemie aus der Flasche arbeiten wir nicht. Enge Leitungen öffnen wir meist mit der Spirale, größere spülen wir mit bis zu 200 bar frei.

Was bei Ihrer Anlage ansteht und was wir davon selbst übernehmen, klären wir vorab am Telefon. Das gilt auch für Entsorgung, Wartung und Generalinspektion. Mehr zur Technik steht unter Kanalreinigung und Hochdruckspülung in Bielefeld. Kommt die Verstopfung wieder, zeigt eine Kamerainspektion in Bielefeld den Grund. Für die Leitungen selbst gibt es die Dichtheitsprüfung in Bielefeld.

Was kostet die Reinigung eines Fettabscheiders in Bielefeld?

Ein kleiner Abscheider im Imbiss und die Anlage einer Großküche machen sehr unterschiedlich viel Arbeit. Deshalb gibt es keinen Betrag für jeden Fall, sondern diese Regeln:

• Vorab hören Sie am Telefon den Kostenrahmen.
• Berechnet wird der Aufwand: Zeit und tatsächlich genutzte Technik.
• Die Anfahrt innerhalb von Bielefeld kostet nichts.

Die aktuellen Sätze finden Sie unter Preise Rohr- und Kanalreinigung Bielefeld. Für regelmäßige Termine sind Rahmenverträge und Sammelrechnungen möglich.